在我的家乡——富山,有许多传统的节日美食,如:青团子、食饼筒、糍粑……但是,我觉得最好吃的应该是元宵节的美食——山薯糊。
山薯糊是由多种蔬菜、年糕、猪耳朵以及山薯粉做成的。做好后的山薯糊滑溜溜的,像果冻一样,但是果冻可没有那么多配料哦!
做山薯糊时,先把“配角”年糕、猪耳朵、香菇、豆腐干切成一小块一小块的,把花生米剁成米粒般大小,这样便于嚼食。再将“主角”山薯粉倒入碗中,加入适量的凉水,搅拌均匀。
一切准备就绪,就可以烧了。先将腌制过的咸猪肉放入锅中熬出油来,油温达到一定的程度,就可以把“配角”倒入锅中翻炒了。等它们炒熟后,就开始加水,水要在锅中烧得沸腾起来,才能把搅拌好的山薯粉倒入锅中。山薯粉可真调皮,一倒入锅中就跳起了“水中芭蕾”,一会旋转,一会儿翻滚。这时还必须不停地翻炒,以免变成“黑山薯糊”。等山薯糊都冒出泡泡后,就能加入花生米和葱了。
山薯糊终于烧好了。我盛起一碗,舀起一勺,开始观察起来:山薯糊真像一块琥珀,里面有一块块“小化石”。这块琥珀晶莹剔透,真像一件天然的艺术品!欣赏完,我舀了一勺放入口中,猪肉的香味,年糕的软糯,花生的香脆,让人吃了还想吃。
这么美味的山薯糊还有一个动人的故事呢。相传,戚继光戚大将军于台州大败倭寇,这时恰逢元宵,本是双喜临门。无奈吃食已被小日本掠空,大概连做一顿元宵都不够。于是大将军无以劳军,老百姓无以过节,就这样又欢喜又无奈。但大将军毕竟是大将军,灵机一动将残留的乱七八糟食材一锅煮了,其中就有小日本瞧不上眼的番薯粉。煮好一尝,居然是好味道!于是大军山呼海吃,百姓奔走相告。因取乱七八糟之物,故名曰糊糟羹。后来大家嫌这名字不雅,更名为山薯糊。糊者和也。寓意家和万事兴。
如果你来到富山一定要尝尝山薯糊哦!
名师点评:语言平淡,不会描写
一盆蘑菇状的黄、白两色的菊花,就像几支黄色的牡丹卧在白雪皑皑的原野上,故名“金牡丹接白花卧雪。”“心中的太阳”中间是一朵娇嫩的红色大花,四周积集着红色的小花,多如繁星,底面则是绿色小草。我想“它的作者大概是把党的领导比做了人民心中的太阳,照到哪里哪里亮吧。花坞中部花团锦簇,颜色各异,姿态万千。由黄、白、红、紫四色花组成的大型彩色“瀑布”,其势真如直泻而下,势不可挡。
这些花中,黄的如金色麦子,白的洁如冰霜,红的如成熟的硕果,紫的高雅而华贵。花坞尽头是“松鹤延年”、“长治久安”都是由菊花组成。那里的“松鹤”栩栩如生,展翅欲飞,它们要飞向未来,寻找美满,幸福。它表达了全国人民发展祖国的愿望。我要赞美菊花。赞美它的美丽,更赞美它刚强的性格。
【点评】开头由彼及此的叙述,突出了菊花的中心。这种起段方法能吸引读者,在相适应和写作中,不防仿用。中心段写得较详细。进展厅所见“金牡丹揍白花卧雪”、“心中的太阳”;中斤“添布”飞泻;北厅的“松鹤延年”、“长治久安”。小作者对这些花组都描写得异彩纷呈,美不胜改。且以空问为序,多是写参观广用的笔法,这样显得层次清楚,结构严谨。在写作技巧土,小作者用了象征笔法。如"松鹤延年”象征全国人民对祖国的愿望。这也、是小作者匠心独运,充实了文章的中心思想。