我从小到大一看到大人做菜就会呆呆地站在一旁盯着——我也想试试！直到我从《实践》书上看到了凉拌黄瓜的制作方法后，就知道我大显身手的时候到了。我马上就从冰箱里拿了一根黄瓜，把它切成大小不一的薄片，放在一个大盘子里后，放了一些醋和糖，再用勺子用力地搅了搅，然后把水逼掉。“就这样啊，好简单！”我轻声说道，随手夹起了一块，放进嘴里。刚咬下去，就感觉不对——醋放多了！我勉强咽下了那片黄瓜，把其余的全都倒掉了。我只好重做了，这几次，要不就是糖放多了，要不就是醋放少了——不管怎么说，“好简单”的事硬是变成了“好难”的事，我浪费了好多黄瓜。终于，我调拌到了自己满意的程度，我心里也默默的记住了：薄瓜片要切得均匀，要放三勺醋，一勺糖。那天，外婆和爸爸把我做的菜吃了个精光，我心里感到非常愉快。以后我每次失败，心底都会想起一个声音，那是我常对自己说的一句话——“我能行！”。名师

事情真凑巧，星期五，妈妈出去串门，没带我，中午不在家吃饭，留下十块钱让我买快餐。我想：这不正是我大显身手的好机会吗？于是，我便带上钱，来到菜市场。

市场里，人山人海，热闹非凡。鸡、鸭、鱼、肉及各种蔬菜，琳琅满目，应有尽有。我现在肉摊上买了三两瘦肉；然后又买了一个鸡蛋、一块豆腐和一斤冬瓜，一共花去四元九角，还剩五元一角。在回家的路上，我买了一根冰棒，一手提着菜，一手拿着冰棒吃，一不小心被石头绊倒，摔了一跤。我站起来一看，豆腐摔糊了，鸡蛋也破了，冰棒水还粘到了我身上，衣服也弄脏了。没办法，我只好返回市场又买了一块水豆腐和一个鸡蛋。

回到家，我系上围裙，走进厨房，先把冬瓜从袋子里拿出来。然后，把冬瓜的皮轻轻地削掉，再洗干净，切成一片一片的长方形。接着，我学着妈妈的样儿，先把液化气打开，等锅烧热后，放入适量的油，油烧到六成热时，把切好的冬瓜倒进去。然后翻炒几下，加入适量的盐，又翻炒几下，倒入适量的酱油，再翻炒几下，加了点水，盖上锅盖，让冬瓜煮上一会儿。等到冬瓜有些透明时，再撒上少许味精，便出锅装盘了。一盘色香味俱全的红烧冬瓜终于炒好了。一股香味儿扑鼻而来，我真恨不得一口气把它全部吃完。随后我又做了一个小炒豆腐，炖了一个猪肉汤，蒸了一个鸡蛋糕。

我摆上这三菜一汤，吃得津津有味，特别香。实践证明，我有独立生活的能力，我能行。